다중-효능이란 편의성, 사용 용이성, 시너지 효과라는 목적을 달성하기 위해 동시에 두 가지 이상의 용도를 차지하는 복합 진공백 식품 첨가물을 의미합니다. 예를 들어, 많은 빵 개량제는 효모 성장 촉진, 전분 노화 억제, 빵 부드러움 개선과 같은 여러 기능을 가지고 있습니다. 시중에 판매되는 새로운 유형의 식용 곰팡이 방부제, 일종의 방부제, 신선도 및 색상 보호 기능까지. 복합식품첨가물; 시중에 공개된 일부 유제 안정제도 색상 보호 및 신선도 유지에 중요한 역할을 합니다. 사람들의 생활 수준이 지속적으로 향상됨에 따라 따뜻한 음식에 작별을 고하는 식품 소비자는 점점 더 개인화 된 요구를 제시하고 있습니다. 개인의 요구에는 다음과 같은 측면이 있습니다. 사랑이 다르기 때문에 취향과 색상도 다릅니다. 특별한 사람들의 흐름에 대한 수요∴ 영양 보충에 대한 수요; 다양한 형태와 효율성에 대한 요구. 사람들이 식품의 개별화와 다양화를 추구함에 따라 식품 회사는 이러한 요구를 충족시키기 위해 끊임없이 새로운 기술과 카테고리를 고려해야 합니다. 어떤 의미에서 첨가제는 진공백 식품 산업의 영혼입니다. 모든 신제품의 탄생은 첨가물과 밀접한 관련이 있습니다. 모노머 첨가제와 심지어 범용-복합 첨가제도 기업의 요구 사항을 충족하기가 어려웠습니다. 시장 세분화를 기반으로 복합 첨가제의 특이성은 다양한 카테고리와 다양한 프로세스의 요구 사항을 충족하도록 세분화됩니다.
